深夜食堂>>>>> 今天妹妹放假跟朋友從台北回到屏東老家! 剛好昨天自己用家裡颱風前採收的九層塔做了一些青醬,然後媽媽說要煮豐盛一點, 而我也挺想念在義大利時吃的青醬義大利麵 ~所以決定來做雞肉青醬義大利麵給大家吃! 最近很流行煮義大利麵時"一鍋到底"(只使用一個鍋子煮麵,不另外用鍋子煮麵條) 所以今天就用那個方式, 結果大家都吃光光見底! 連嘴巴很刁的媽媽都默默地吃光了!
先來分享自製青醬的做法喔! 青醬,也稱之為羅勒醬(pesto sauce)、因台灣不好買到羅勒葉(basil)所以也可以用九層塔來替代, 九層塔也算是羅勒葉的一種,只是味道較為重跟澀一些 ! 做出來味道都是差不多的! 青醬義大利麵可以加海鮮或者是雞肉,也可以當作烤麵包的塗料喔! 因為自己做的不用擔心有防腐劑或其他化學成分!
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整理行李應該算是整個旅程中最令人頭痛的一件事!!! 為了這個不知道拿進拿出了多少次(我覺得重要但室友覺得不重要...等) 現在回想起來 在旅途時我跟室友都覺得自找麻煩 早就知道用旅行箱就好!
因為我那時後覺得, 要用大的登山背包, 跟其他年輕人一樣揹著去流浪才 COOL 啊、所以特地買了 70L 的登山背包 跟一個背小人兒的背包外加兩個普通背包還有一個旅行推車(一定要帶喔！除非小孩到可以自己走不用睡午覺的年紀)
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從歐洲旅行完後回到台灣後也有快兩個月了,忙著辦理室友跟女兒的台灣入籍定居申請和與親朋好友見面敘舊. 在澳洲住了九年的時間, 回到台灣後得從新開始適應熟悉又陌生的環境!
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